मुख्य शब्द: श्रेणीबद्ध आहार, स्वास्थ्य, सुविधा......

हाल के वर्षों में, शिशु आहार पर माता-पिता का ध्यान और स्वास्थ्य अवधारणा की लोकप्रियता के साथ, चीन के शिशु पूरक खाद्य उद्योग के विकास ने भी बहुत ध्यान आकर्षित किया है। डेटा से पता चलता है कि पिछले दस वर्षों में बाजार की खपत की वृद्धि दर लगभग 20% बनी हुई है, और 2018 में बाजार का आकार 30 बिलियन युआन के करीब है। उम्मीद है कि चीन में शिशु पूरक खाद्य उद्योग का बाजार आकार 2024 तक 43.623 बिलियन युआन तक पहुंच जाएगा।

पूरक खाद्य बाजार का तेजी से विस्तार, जिससे अनगिनत ब्रांड व्यवसाय के अवसर देख रहे हैं, इस वर्ष लगभग 700 ब्रांड पूरक भोजन की श्रेणी में शामिल हो गए हैं। तो बच्चों के पूरक भोजन के विकास की प्रवृत्ति क्या है? आइए इसके बारे में निम्नलिखित पहलुओं से सोचें।

स्वास्थ्य एवं संरक्षण

प्रारंभिक बचपन और बचपन में बच्चों के शरीर और मस्तिष्क का तेजी से विकास होता है, उन्हें सामान्य वृद्धि और विकास में सहायता के लिए पर्याप्त पोषण की आवश्यकता होती है। अच्छे पोषक तत्वों का सेवन हड्डियों, मांसपेशियों, तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वस्थ विकास में योगदान देता है।

आधुनिक माता-पिता भी अपने बच्चों के स्वास्थ्य और पोषण आवश्यकताओं पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। इसलिए, बच्चों के सहायक आहार के विकास की प्रवृत्ति चिकन प्रोटीन, विटामिन, खनिज और जीभ फाइबर सहित संतुलित पोषण के प्रावधान पर अधिक केंद्रित होगी।

अधिक से अधिक माता-पिता बच्चों के पूरक भोजन के स्रोत और गुणवत्ता के बारे में चिंतित हैं। जैविक सामग्रियों को सुरक्षित और स्वास्थ्यप्रद माना जाता है, इसलिए बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक सामग्रियों और जैविक उत्पादों का उपयोग करने का चलन बढ़ता रहेगा।

फल-सब्जियां और फाइबर बच्चों के पोषण के बहुत महत्वपूर्ण घटक हैं। स्वस्थ बाल विकास को बढ़ावा देने और पुरानी बीमारियों को रोकने के लिए, बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों में सब्जियों, फलों और फाइबर के सेवन पर अधिक ध्यान दिया जाएगा, और अधिक विविध सब्जियों और फलों के विकल्प प्रदान किए जाएंगे।

बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों में अत्यधिक प्रसंस्कृत और अस्वास्थ्यकर सामग्री से बचने के लिए, अधिक से अधिक उत्पादों में कृत्रिम योजक, संरक्षक, कृत्रिम रंग और अत्यधिक चीनी के उपयोग से बचना होगा। इससे बच्चों को स्वस्थ, प्राकृतिक और पोषक तत्वों से भरपूर पूरक आहार उपलब्ध कराने में मदद मिलेगी।

सुविधाजनक और त्वरित

व्यस्त माता-पिता के पास भी सुविधाजनक और पोर्टेबल बच्चों के पूरक खाद्य उत्पादों की मांग बढ़ रही है। इसलिए, बाजार में बच्चों के लिए पूरक भोजन ले जाना और खाना अधिक आसान लग सकता है, जैसे छोटी पैकेजिंग, रेडी-टू-ईट प्रकार का पूरक भोजन। कई उत्पाद अपने विज्ञापन में इस सुविधा पर अधिक ध्यान देंगे। यदि Xandovy का नारा है "सिर्फ एक मिनट, माँ काम हल्का कर देगी, बस दलिया का एक बैग, स्वादिष्ट ले जाना, केवल एक मिनट, एक घंटे से बेहतर, माँ बिना किसी चिंता के खाना बनाना" इत्यादि। ये सभी शिशुओं के लिए खाने के लिए तैयार पौष्टिक दलिया उत्पादों की पोर्टेबल विशेषताओं को स्पष्ट रूप से उजागर करते हैं।

इसके अलावा, चीन के नए उपभोक्ता ब्रांडों की ग्रोथ फोर्स पर 2021 श्वेत पत्र के आंकड़ों के अनुसार, नया सुविधाजनक भोजन पूरे खाद्य सर्किट में तीन प्रमुख शब्दों में से एक है। चीन में सुविधाजनक फास्ट फूड ट्रैक का पैमाना 300 बिलियन युआन से अधिक हो गया है, और अगले कुछ वर्षों में सुविधाजनक खाद्य उद्योग की विकास दर लगभग 6% बनी रहने की उम्मीद है। इस दृष्टिकोण से, तत्काल भोजन की बढ़ती मांग के साथ, तत्काल भोजन ट्रैक के विकास की अच्छी संभावना है, उपश्रेणियों में से एक के रूप में तत्काल दलिया आगे के विकास की शुरूआत करने वाला है।

बाज़ार के लिए, यह बच्चों के लिए पहले से तैयार भोजन, जैसे मिट्टी, चावल के नूडल्स, बन, बिस्कुट आदि का उत्पादन कर सकता है। ये उत्पाद आमतौर पर खाने के लिए तैयार होते हैं, जिससे माता-पिता के लिए अपने बच्चों को पोषण से भरपूर संतुलित भोजन उपलब्ध कराना आसान हो जाता है। बाहर और चलते रहो.

बाहर जाने पर बच्चों को खाना खिलाने की सुविधा के लिए पोर्टेबल बच्चों का भोजन भी लॉन्च किया जा सकता है, जैसे फलों की प्यूरी, स्नैक्स, बिस्कुट आदि के छोटे पैकेज। इन खाद्य पदार्थों को ले जाना आसान है और जरूरत पड़ने पर बच्चों को खिलाने के लिए इनका उपयोग किया जा सकता है।

श्रेणीबद्ध आहार

बच्चों को धीरे-धीरे ठोस आहार देने और उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए बच्चों के पूरक आहार को आम तौर पर विभिन्न चरणों में विभाजित किया जाता है। आम तौर पर छह महीने, 6-8 महीने, 8-10 महीने, 10-12 महीनों के चार चरणों में विभाजित, प्रत्येक चरण को अलग-अलग पोषण की आवश्यकता होती है। प्रत्येक बच्चे की वृद्धि और विकास दर समान नहीं होती है, कुछ का विकास तेजी से होता है और कुछ का विकास धीमा होता है, इसलिए इसे खिलाने के लिए "उम्र के महीने" के अनुसार सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता है।

शिशु को पूरक आहार आंशिक आहार बच्चे की उम्र और शरीर के अनुसार पूरक आहार का चयन करना चाहिए, नए भोजन की शुरूआत में बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना चाहिए, धीरे-धीरे भोजन के प्रकार और बनावट को समायोजित करना चाहिए, ताकि जरूरतों के अनुकूल बनाया जा सके। और बच्चे की क्षमताएँ। कुछ बच्चे कमज़ोर होते हैं, उनका पाचन ख़राब होता है, आप बढ़िया गैर-प्रधान भोजन चुन सकते हैं, इसलिए इसे पचाना आसान होता है; कुछ शिशुओं का शरीर मजबूत और पाचन क्षमता मजबूत होती है। आप थोड़ा बड़ा गैर-प्रधान भोजन चुन सकते हैं, जो आपके बच्चे की भूख और ग्रहण करने की क्षमता में सुधार कर सकता है।

साथ ही, अब खिलाने का तरीका अधिक परिष्कृत हो गया है, 1-5 वर्ष पुराना है, कुछ लोग बच्चों के लिए पूरक भोजन जोड़ने के लिए मंच तैयार करेंगे। यह एक ऐसा सर्किट भी है जहां कोनों पर ओवरटेक करना संभव है।

सामान्य तौर पर, बच्चों के आहार के लिए माता-पिता की चिंताओं और जरूरतों को पूरा करने के लिए बच्चों के पूरक भोजन की विकास प्रवृत्ति अधिक स्वस्थ, विविध, सुविधाजनक दिशा होगी। साथ ही, बच्चों के पूरक भोजन के विकास में सुरक्षा और पोषण मूल्य अभी भी महत्वपूर्ण चिंताएं हैं।