सभी खाद्य पदार्थ छोटे पैकेजिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन स्नैक्स को एक कोशिश दी जानी चाहिए

सभी खाद्य पदार्थ छोटे पैकेजिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन स्नैक्स को एक कोशिश दी जानी चाहिए
सुपरमार्केट में खरीदारी करते समय यह नोटिस करना मुश्किल नहीं है कि स्नैक अलमारियों पर अधिक से अधिक "छोटे - आकार" उत्पाद हैं। मेंग्लोंग की मिनी आइसक्रीम से, जिसे एक काटने में खाया जा सकता है, लेट के 12-ग्राम आलू के चिप्स तक, लगभग 20-ग्राम कोंजैक जेली तक, यहां तक ​​कि जियांगक्सियाओबाई की फलों की शराब को 168 मिलीलीटर की छोटी बोतलों में पैक किया जाता है। यह "लघुकरण" केवल पैकेजिंग का एक संकोचन नहीं है, बल्कि उपभोक्ता मनोविज्ञान को समझने के लिए स्नैक उद्योग द्वारा एक सटीक प्रयास है। स्नैक निर्माताओं के लिए, छोटे पैकेजिंग की चाल को समझना विकास के अवसरों की अगली लहर को जब्त करने की कुंजी हो सकती है।
आइए पहले इस बारे में बात करते हैं कि उपभोक्ता इसमें क्यों खरीदते हैं। आजकल, जो लोग स्नैक्स खाते हैं, वे हमेशा "खाने के लिए इच्छुक" और "वसा होने से डरते हैं" के बीच फटे होते हैं। उच्च - कैलोरी और उच्च - चीनी स्नैक्स में एक मजबूत प्रलोभन होता है, लेकिन उन्हें खाने से आसानी से बाद में अपराध की भावना हो सकती है। छोटी पैकेजिंग पूरी तरह से इस विरोधाभास को हल करती है: एक काटने - आकार का हिस्सा सेवन को नियंत्रित करके मनोवैज्ञानिक बोझ को कम करते हुए भोजन की लालसा को संतुष्ट कर सकता है। जैसा कि बहुत से लोग कहते हैं, "चिप्स का एक छोटा पैकेट खाना अनजाने में पूरे बड़े पैकेट को खाने से बेहतर है"। "मध्यम आनंद" की इस खोज ने स्वास्थ्य चिंता के युग में छोटी पैकेजिंग को एक कठोर मांग बना दिया है।
इससे भी महत्वपूर्ण बात, छोटी पैकेजिंग वर्तमान खंडित खपत परिदृश्यों को पूरी तरह से फिट करती है। सुबह में, मेट्रो में भागते समय, आप नाश्ते के रूप में अपने बैग में नट के दो छोटे पैक भर सकते हैं; दोपहर में, जब कार्यालय में एक स्नैक होता है, तो आप चिकना भावना को राहत देने के लिए konjac Jelly का एक बैग खोल सकते हैं; शाम को, जब द्वि घातुमान - टीवी देखना, तो आप अलग -अलग स्वादों की कोशिश करने के लिए एक मल्टी - आलू के चिप्स का पैक खोल सकते हैं ... इन परिदृश्यों में, बड़ी पैकेजिंग न केवल स्थान लेती है, बल्कि आपको भोजन के साथ भी छोड़ देती है जिसे आप खत्म नहीं कर सकते। छोटी पैकेजिंग के फायदे, जैसे "ओपन एंड ईट तुरंत" और "खाने के बाद कोई बोझ नहीं", स्पष्ट हो जाते हैं। विशेष रूप से अकेले रहने वाले लोगों के लिए, छोटी पैकेजिंग "आधा खाने और आधा फेंकने" की बर्बादी से बचती है।
उत्पाद रणनीति के दृष्टिकोण से, छोटी पैकेजिंग निर्माताओं के लिए एक "स्मार्ट विकल्प" भी है। कच्चे माल की बढ़ती कीमतों के दबाव में, सीधे बढ़ती कीमतों में उपभोक्ताओं को विरोध करने की संभावना है। हालांकि, पैकेजिंग को छोटा करना और कीमत में मामूली समायोजन करना दोनों लागत दबावों को कम कर सकता है और इसे सभी के लिए अधिक स्वीकार्य बना सकता है। उदाहरण के लिए, एक निश्चित ब्रांड की मिनी आइसक्रीम का नियमित संस्करण की तुलना में 30% कम वजन होता है, लेकिन कीमत में केवल 15% की गिरावट आई है, जिसने अनजाने में लाभ मार्जिन में वृद्धि की है। इसके अलावा, संयोजन पैक का डिजाइन सरल है। ऐसा लगता है कि "प्रत्येक पैक सस्ता है", लेकिन वास्तव में, उपभोक्ता एक समय में 4-6 पैक खरीदते हैं, और प्रति ग्राहक औसत लेनदेन मूल्य वास्तव में बड़े पैक खरीदने की तुलना में अधिक है, इसलिए बिक्री और लाभ दोनों एक साथ बढ़ सकते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि छोटी पैकेजिंग स्वास्थ्य उन्नयन के लिए "सर्वश्रेष्ठ वाहक" भी बन गई है। आजकल, जब उपभोक्ता स्नैक्स खरीदते हैं, तो वे ध्यान से घटक सूची पढ़ते हैं, और चीनी को कम करते हैं, कम - वसा, और स्वच्छ लेबल जोड़े गए लाभ बन जाते हैं। हालांकि, ये "स्वास्थ्य विशेषताएं" बहुत अमूर्त हैं, और छोटी पैकेजिंग उन्हें सहज बना सकती है: एक "कम - चीनी मिनी आइसक्रीम" उपभोक्ताओं को यह महसूस कराएगी कि "यह आकार में छोटा है और इसमें कम चीनी है, इसलिए कुछ और खाना ठीक है"; "नॉन - फ्राइड स्मॉल पोटैटो चिप्स" का एक पैकेट अधिक आसानी से इसके प्रीमियम मूल्य पर स्वीकार किया जाता है। "छोटे हिस्से + स्वास्थ्य" का यह संयोजन केवल नारों को चिल्लाने की तुलना में अधिक प्रेरक है।
निर्माताओं के लिए, छोटे पैकेजों का उत्पादन करते समय विचार करने के लिए दो विवरण हैं। सबसे पहले, पैकेजिंग डिज़ाइन को "उत्कृष्टता" की भावना पर जोर देना चाहिए। आखिरकार, छोटे पैकेजों को अक्सर आवेग - के रूप में माना जाता है, "- - go" उपभोग के लिए आइटम खरीदें। ताजा रंग योजनाएं, संक्षिप्त कॉपी राइटिंग, और यहां तक ​​कि "चीनी नियंत्रण सहायक" जैसे विचारशील अनुस्मारक उनकी अपील को बढ़ा सकते हैं। दूसरे, विविध परिदृश्यों के अनुकूल होना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, कार्यालय कर्मचारियों के लिए "दोपहर की चाय कॉम्बो पैक" और फिटनेस उत्साही के लिए "हाई - प्रोटीन छोटे पैकेज" बनाना। सटीक स्थिति बाजार में प्रवेश करने के लिए महत्वपूर्ण है।
अंततः, छोटे पैकेजों की लोकप्रियता अनिवार्य रूप से "मॉडरेशन, सुविधा और स्वास्थ्य" की खपत की प्रवृत्ति को पकड़ती है। स्नैक निर्माताओं के लिए, प्रवृत्ति का पालन करने के लिए संघर्ष करने के बजाय, यह विचार करना बेहतर है कि छोटे पैकेजों को कैसे अलग किया जाए। सही दिशा का चयन करके, छोटे पैकेज एक "पैकेजिंग फॉर्म" से "ग्रोथ इंजन" में बदल सकते हैं, जो एक प्रतिस्पर्धी प्रतिस्पर्धी बाजार में एक लाभ प्राप्त कर सकता है।